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| 謳歌屋名物 |
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| 佐渡セット |
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（ふぐの子・とんび串・イゴネリ） |
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とんび＜冷温・串焼＞
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（佐渡産いかの口ばし使用） |
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| いかの子さつま揚げ |
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（ふんわり、サクサク）
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| 自家製つくね竹焼き |
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（地鶏竹焼き） |
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| 魚のカルパッチョ |
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（本日の鮮魚使用） |
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| 小嶋屋のそば |
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（皇室献上） |
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| おけさ柿シャーベット |
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佐渡銘産のしぶ柿を焼酎に漬け込んだ甘味のある種なし柿 |
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謳歌屋名物 「浜焼」 〜すべて産地直送になりますのでメニューが変わる場合もございます。〜「時価（目安780円前後）」
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| のどくろ |
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＜限定＞幻の超高級魚 |
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| 刺身盛合せ |
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| 刺身盛合せ（佐渡・越後直送の旬の魚を中心）5種 |
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※中トロは350円（税込）増となります。 |
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| 豪快料理 |
| 御座船揚げ(1/4丁) |
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隠れた名産 |
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特大佐渡いか一夜干
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佐渡が誇る特大もの |
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| すぐに出る料理 |
| イカの子刺 |
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イカの内臓のすり身 |
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| ２種の塩辛 |
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沖漬とすみ漬 |
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| いごねり |
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ヘルシーな海藻、生姜と酢味噌で。 |
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| 真イカの沖漬けルイベ |
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凍った正油漬 |
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| 岩もずく酢 |
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コシのある男もずく |
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| ふぐの子 |
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珍味中の珍味 |
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| 特製ざる豆腐（冷・温） |
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旨味のあるおぼろ豆腐 |
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| 三・五・八漬け物盛り合わせ |
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佐渡漬 |
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| 焼き物・揚げ物 |
| 丸干いか炙り焼 |
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熟成された丸干しいか、日本酒の友 |
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| 越後の乾きもの＜1種＞ |
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鮭とば、かわはぎ、エイヒレ |
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| 御飯もの |
| 謳歌屋おにぎり（2ヶ） |
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鮭・梅・明太子・高菜 |
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| 番茶飯 |
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佐渡おふくろの茶漬 |
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